Menüs & Speisekarten – e Guete!
Mittagsmenü
| TAGESSUPPE | |
|---|---|
| Gemüsecremesuppe | 7.50 |
| FLEISCHLOSE | |
|---|---|
| Penne mit Tomaten, Auberginen, Basilikum, Salat vom Buffet | 20.50 |
| SCHNELLE | |
|---|---|
| Hackbraten mit Pilzsauce, Gemüsereis, Salat vom Buffet | 21.50 |
| FISCH | |
|---|---|
| Wolfsbarsch mit Tomaten-Olivensauce, Salzkartoffeln | 32.50 |
| KLASSIKER | |
|---|---|
| Schweins Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, Saisongemüse | 34.00 |
| Kalbs Wienerschnitzel mit Pommes Frites, Saisongemüse | 44.50 |
| Mumbay Curry mit Gemüse, Poulet, Jasminreis | 27.50 |
| Berner Weisswurst mit Honigsenf, lauwarmer Kartoffelsalat | 19.50 |
| DESSERT | |
|---|---|
| Apfelküchlein mit Vanilleglace | 10.50 |
| Frischer Fruchtsalat | 9.50 |
| Tagesdessert | 5.50 |
| Alle Preise in CHF und inklusiv 8.1 % MWST |
Wochenplan
Ab 11.30 solange Vorrat
das Fleischlose CHF 20.50
das Schnelle CHF 21.50
TAKE AWAY CHF 15.00
MONTAG 13. Mai
Das Schnelle: Hackbraten mit Pilzsauce, Gemüsereis
Salat vom Buffet
Das Fleischlose: Penne mit Tomaten, Auberginen, Basilikum
Salat vom Buffet
DIENSTAG 14. Mai
Das Schnelle: Szegediner Rindsragout mit Hörnli
Salat vom Buffet
Das Fleischlose: Pochierte Eier mit Safransauce, Linsengemüse
Salat vom Buffet
MITTWOCH 15. Mai
Das Schnelle: Grilliertes Pouletbrüstchen Teufelsart, Polenta
Salat vom Buffet
Das Fleischlose: Spargel-Risotto
Salat vom Buffet
DONNERSTAG 16. Mai
Das Schnelle: Schweinsbrust mit Frühlingszwiebelsauce, Bohnen, Jasminreis
Salat vom Buffet
Das Fleischlose: Gnocchi mit Bergkäsesauce, Broccoli
Salat vom Buffet
FREITAG 17. Mai
Das Schnelle: Siedfleischsalat mit Pommes Frites
Salat vom Buffet
Das Fleischlose: Lasagne mit Spinat und Ei
Salat vom Buffet
Speisekarten Restaurant
| VORSPEISEN | |
|---|---|
| Kaltschale vom Garten | 14.50 |
| Tagessuppe | 9.50 |
| Gemischter Salat | 12.50 |
| Gerösteter Spargel auf Eigelbcreme mit Lauch-Chutney | 16.50 |
| Rinds-Carpaccio mit Belper Knolle, Rucola, Zitrone | 21.50 |
| Hausgebeizter graved Lachs aus Lostallo mit Maisflocken Apfel-Stangensellerie Salat | 16.50 |
| Plättli mit Alpkäse aus Schüpfi, Saanenland (Familie Grünenwald) Rohschinken, Trockenfleisch Chämiwurst aus dem Simmental | 17.50 |
| HAUPTGÄNGE | |
|---|---|
| Cordon Bleu vom Säuli in Knusperpanade gefüllt mit Vacherin, Rohschinken, Bratkartoffeln, Saisongemüse | 32.00 |
| Saucisson flambiert mit Marc Morin mit lauwarmer Kartoffelsalat | 26.50 |
| Mumbay Curry – Pouletbrust, Gemüse, Chili, Ingwer, Joghurt, Koriander, Jasmin Reis | 27.50 |
| Nats Smash Burger vom Rind mit Cheddar, Ketchup, Zwiebel, Essiggurken, Pommes Frites | 22.50 |
| Kalbsläberli mit Marsalasauce, Rösti | 34.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonssauce, Rösti | 42.50 |
| Rinds-Entrecôte Café de Paris Saisongemüse, Pommes frites | 44.50 |
| Kalbs Wienerschnitzel mit Saisongemüse, Pommes Frites | 44.50 |
| Forellenfilets mit Bärlauch-Butter Gemüse, Jasminreis | 38.50 |
| Hauptgänge vegetarisch | |
|---|---|
| Veganes Mumbay Curry Gemüse, Spargeln, Chili, Ingwer, Mango, Bohnen Koriander, Jasminreis | 22.50 |
| Spaghetti mit Bärlauch-Pesto | 19.50 |
| Spargel-Risotto mit Eigelb, beträufelt mit Banyuls | 24.50 |
| Berghof Raclettekäse mit Gschwellti, Essiggurken, Silberzwiebeln | 19.50 |
| Dessert | |
|---|---|
| Schokoladenmousse mit Maracaibo Créole 49 % | 14.50 |
| Apfelküchlein mit Vanillesauce, Rahm | 10.50 |
| Eisauflauf Grand Marnier | 9.50 |
| Tagesdessert | 5.50 |
| Frischer Fruchtsalat | 9.50 |
| Rahm-Glace: Vanille, Tiramisu, Kaffee, Schokolade, Zimt | 4.50 |
| Sorbets: Zitronen, Himbeeren, Zwetschgen | 4.50 |
| Alle Preise in CHF und inklusiv 8.1 % MWST |
Abendmenüs
| Abendmenü | |
|---|---|
| Rinds-Carpaccio mit Belper Knolle, Rucola, Zitrone | |
| Kaltschale vom Garten | |
| Forellenfilets mit Bärlauch-Butter mit Spargeln, Jasminreis | |
| Apfelküchlein mit Vanillesauce, Rahm | 80.00 |
| Vegetarisch | |
|---|---|
| Pilztatar mit Avocado | |
| Kaltschale vom Garten | |
| Spargel-Risotto mit Eigelb, beträufelt mit Banyuls | |
| Apfelküchlein mit Vanillesauce, Rahm | 60.00 |
| Vegan auf Anfrage |
| Alle Preise in CHF und inklusiv 8.1 % MWST |
Unsere Spezialitäten
| Flambier-Karte | |
|---|---|
| Rindsentrecôte Café de Paris | |
|---|---|
| Saisongemüse, Pommes Allumettes, flambiert mit Single Malt Whisky | 54.50 |
| Eglifilets nach Art des Hauses | |
|---|---|
| Sautierte Eglis Filets mit Austernpilzen und Tomatenwürfel belegt an Fischrahmsauce, Kräutern, flambiert mit Pastis de Marseille | 50.00 |
| Flambier-Karte ab 2 Personen auf Vorbestellung |
| Tranchier-Karte | |
|---|---|
| Chateaubriand am Tisch tranchiert mit Sauce Bernaise, Pfeffersauce, Saisongemüse, Pommes Allumettes | 62.50 |
| Entrecôte Double am Tisch tranchiert mit Sauce Bernaise, Pfeffersauce, Saisongemüse, Pommes Allumettes | 56.50 |
| Tranchier-Karte ab 2 Personen auf Vorbestellung |
Cheminée-Stübli – für die besonderen Momente
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