Menüs & Speisekarten – e Guete!
Mittagsmenü
Wochenplan
Ab 11.30 solange Vorrat
das Fleischlose CHF 20.50
das Schnelle CHF 21.50
TAKE AWAY CHF 15.00
MONTAG 28. April
das Schnelle: Schweinsgeschnetzeltes mit Schinken und Champignons
auf Tomaten-Spaghetti
Salat vom Buffet
das Fleischlose: Gefüllte Peperoni mexikanischer Art
Salat vom Buffet
DIENSTAG 29. April
das Schnelle: Hackbraten mit Champignonssauce, Kartoffelstock
Salat vom Buffet
das Fleischlose: Cochiglie mit Bärlauch-Pesto, Pochiertes Ei
Salat vom Buffet
MITTWOCH 30. April
das Schnelle: Paccheri alla Bolognese, Béchamelsauce, Kräutern
Salat vom Buffet
das Fleischlose: Grillkäse mit Pimentos-Vinaigrette, Kartoffel-Zucchetti-Tätschli
Salat vom Buffet
DONNERSTAG 1. Mai
das Schnelle: Poulet-Cordon Bleu mit Bratkartoffeln
Salat vom Buffet
das Fleischlose: Spargel-Risotto mit Feta
Salat vom Buffet
FREITAG 2. Mai
das Schnelle: Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Wildreis
Salat vom Buffet
das Fleischlose: Sellerie-Piccata mit Champignons, Tomaten-Risotto
Salat vom Buffet
Speisekarten Restaurant
| VORSPEISEN | |
|---|---|
| Tagessuppe | 9.50 |
| Plättli mit Alpkäse aus Schüpfi, Saanenland (Familie Grünenwald) Rohschinken, Trockenfleisch, Chämiwurst aus dem Simmental | 17.50 |
| Erdbeeren-Gazpacho | 10.50 |
| Gerösteter weisse Spargel auf Eigelbcreme mit Lauch-Chutney | 18.50 |
| Gemischter Salat mit Belper Knolle | 12.50 |
| Rinds-Carpaccio mit Belper Knolle, Rucola | 22.50 |
| Thunfisch-Tatar mit Limetten, Büffelmozzarella-Kokoswasser | 18.50 |
| Beefsteak Tatar vom Schweizer Rind (Klasisch mit Rucola, Avocado,Toastbrot) | 22.50 |
| HAUPTGÄNGE | |
|---|---|
| Cordon Bleu vom Säuli in Knusperpanade gefüllt mit Vacherin, Rohschinken, Bratkartoffeln, Saisongemüse | 34.00 |
| Indisches Curry Tikka Masala mit Poulet, Tomaten, Joghurt, Chili, Ingwer, Koriander, Basmatireis | 29.50 |
| Nats Smash Burger vom Rind mit Berghof Raclettekäse, Speck, Ketchup, Zwiebel, Essiggurken, Pommes Frites | 19.50 |
| Kalbsläberli mit Marsalasauce, Rösti | 34.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonssauce, Rösti | 42.50 |
| Rindsentrecôte Café de Paris mit Saisongemüse, Pommes Frites | 44.50 |
| Schweins Crépinette, mit Artischocken, Bärlauch-Polenta, Spargeln | 24.50 |
| Kalbs Wienerschnitzel mit Saisongemüse, Pommes Frites | 44.50 |
| Schweizer Forellenfilets Müllerinnen Art, mit Gemüse, Basmatireis | 36.50 |
| Pouletflügeli mit Paprika gewürzt, Pommes Frites | 19.50 |
| Hauptgänge vegetarisch | |
|---|---|
| Berghof Raclettekäse mit Gschwellti, Essiggurken, Silberzwiebeln | 19.50 |
| Spargel-Risotto, mit Eigelb, beträufelt mit Banyuls | 26.50 |
| Spaghetti mit Bärlauch-Pesto | 22.50 |
| Veganes Grünes Thai Curry, mit Gemüse, Pilzen, Basmatreis | 24.50 |
| Dessert | |
|---|---|
| Marinierte Erdbeeren mit Vanilleglace, Rahm | 10.50 |
| Weisse Schokoladenmousse mit Rhabarber-Kompott, Lavendel | 12.50 |
| Apfelküchlein mit Vanillesauce, Rahm | 10.50 |
| Frischer Fruchtsalat | 9.50 |
| Tagesdessert | 6.50 |
| Rahm-Glace: Vanille, Tiramisu, Kaffee, Schokolade, Zimt | 4.50 |
| Sorbets: Zitronen, Himbeeren, Zwetschgen | 4.50 |
| Alle Preise in CHF und inklusiv 8.1 % MWST |
Abendmenüs
| Abendmenü | |
|---|---|
| Sautierte Spargeln auf buntem Blattsalat | |
| Poulet-Involtini mit Rohschinken und Vacherin gefüllt, Rotweinsauce, Pommes Alumettes | |
| Weisse Schokoladenmousse mit Rhabarber-Kompott, Lavendel | 55.00 |
| Vegetarisch | |
|---|---|
| Gemischter Salat mit Belper Knolle | |
| Spargel-Risotto mit Eigelb, beträufelt mit Banyuls | |
| Weisse Schokoladenmousse mit Rhabarber-Kompott, Lavendel | 50.00 |
| Alle Preise in CHF und inklusiv 8.1 % MWST |
Cheminée Stübli
| CHATEAUBRIAND | |
|---|---|
| am Tisch tranchiert mit Sauce Bernaise, Pfeffersauce, Saisongemüse, Pommes Allumettes | 62.50 |
| AB 2 PERSONEN AUF VORBESTELLUNG |
| ENTERCÔTE DOUBLE | |
|---|---|
| am Tisch tranchiert mit Sauce Bernaise, Pfeffersauce, Saisongemüse, Pommes Allumettes | 56.50 |
| AB 2 PERSONEN AUF VORBESTELLUNG |
Cheminée-Stübli – für die besonderen Momente
In unserem renovierten Cheminée-Stübli finden Sie die ideale Atmosphäre für ein ungestörtes Geschäftsessen, ein romantisches Dinner oder eine private Feier. Bei Kerzenlicht und Feuer verwöhnen wir Sie gerne mit auserwählten Leckerbissen.
