DAS NATIONAL BERN

Das Hotel National ist ein Traditionsbetrieb im jahrelangen Familienbesitz. Das Herzstück ist wenige Gehminuten vom Bahnhof Bern entfernt. Es verfügt über 45 Hotelzimmer, einen Theatersaal mit Kapazität für bis zu 1’000 Personen, ein Bistro, ein Restaurant, ein Cheminée-Stübli und ein Gewölbekeller. Der Hirschengrabenpark lädt im Sommer zum Verweilen ein. Unsere Gastronomie bietet Schweizer Klassiker aus regionalen und saisonalen Produkten an.

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Restaurantleitung 100%

Wir bieten
- Arbeitszeit: Montag bis Freitag (ausser bei besonderen Anlässen)
- Feiertage frei (mit seltenen Ausnahmen)
- Betriebsferien über Weihnachten
- Ein angenehmes Betriebsklima in einem angesehenen  Traditionsbetrieb
- Ein junges, internationales Team

Ihre Aufgaben
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
- Sicherstellung und Erhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft als Gastgeber/in
- Kassenprogrammierung und -führung
- Einsatzplanung sowie Führung und Motivation des Teams
- Führung des Kassenbuchs und Durchführung jährlicher Inventuren
- Verantwortung für administrative und leitungsrelevante Aufgaben, Kontrolle und Zielerreichung
- Schliessung des Restaurants
- Rekrutierung neuer Teammitglieder sowie regelmäßige Evaluierungen
- Kommunikation mit Gästen (Einholung von Kundenzufriedenheit, Reklamationsmanagement, Beratung und Verkauf)
- Unterstützung im Bankettwesen

Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie EFZ oder an einer Hotelfachschule
- Organisierte, selbstständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähige und kommunikative Persönlichkeit mit Freude an der Gastronomie
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Erfahrung im À-la-carte-Service
- Selbstständige, motivierte Arbeitsweise und  angenehme Umgangsformen

Ihre Ansprechspartnerin
Susana Rivero
E-Mail: susana.rivero@nationalbern.ch

National Bern AG
Hotel, Restaurant, Theatersaal
Hirschengraben 24
3011 Bern
Telefon: +41 (31)552 15 15

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine

Servicemitarbeiter/in 100%

Wir bieten

  • Arbeitszeit: Montag bis Freitag ausser bei Anlässen
  • Feiertage frei (seltene Ausnahmen)
  • Betriebsferien über Weihnachten
  • Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
  • Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
  • Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres Team
  • Gut frequentiertes Restaurant / à la Carte

Ihr Tätigkeitsbereich

  • Erfahrung im à La Carte Service
  • Führen einer eigenen Servicestation
  • Hohes Qualitätsverständnis
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Kompetente Beratung der Gäste
  • Selbstständige und motivierte Arbeitsweise
  • Angenehme Umgangsformen
  • Stilvolles Servieren von Getränken und Speisen
  • Allgemeine Mise en place Aufgaben und Reinigungen
  • Umsetzung des Hygienekonzeptes nach HACCP

Das bringen Sie mit:

  • Idealerweise Ausbildung zur/m Restaurantfachfrau/-mann
  • Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
  • Gastgeber/-in mit Herz und Seele
  • Sie sprechen fliessend Deutsch, verstehen Mundart, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
  • Dienstleitungsorientierte Arbeitsweise, belastbar und flexibel einsetzbar
  • Bereitschaft, mit Zimmerstunde zu arbeiten

Ihre Ansprechspartnerin
Susana Rivero
E-Mail: susana.rivero@nationalbern.ch

National Bern AG
Hotel, Restaurant, Theatersaal
Hirschengraben 24
3011 Bern
Telefon: +41 (31)552 15 15